近日第四色网站图片，在一则网传视频中，许昌市胖东来商贸集团有限公司（以下简称“许昌胖东来”）董事长于东来示意：“最低10月底，要快的话到9月底，咱们就收兵，再调改企业，一个也不调。”

音信一出，很快激发网友热心，“胖东来住手调改”等话题词登上各大热搜榜。针对此事，于东来抖音官方账号9月26日凌晨正面陈述：对于帮扶企业步履、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将执续两年独揽时辰、这些企业基本能我方进行改动！为了胖东来职工平日的责任和生存、胖东来仅仅不再派团队到新的企业进行帮扶！

其提到的永辉和步步高，流程调改如今怎样了？

胖东来超市。图片起首/视觉中国

哪些企业“受惠”

在此前的公开尊府中，对于胖东来帮扶的企业，被提到最多的便是步步高和永辉。

本年4月以来，胖东来启动帮扶步步精炼市宗旨。在此之前就有二者相助的音信传出：2023年12月12日，受步步高董事长王填邀请，于东来到访步步高，接踵探问了步步高在长沙、湘潭的门店，并进行实地指导。本年4月，胖东来更是派出20东谈主的高管团队来到长沙对步步高进行帮扶。

步步高于2008年上市，被称为“民营超市第一股”。比年来，因受传统零卖行业转型、债务鸿沟较大、部分对外投资短期无法形成现款流及收益形成“短贷长投”等身分影响，步步高堕入债务和筹谋双重窘境，重整成了公司走向更生的首要采纳。2023年，步步高罢了营收30.87亿元；归母净利润亏欠18.89亿元，同比减亏25.50%。2024年一季度，步步高罢了营收9.28亿元；归母净利润2023.03万元，同比增长120.28%；扣非净利润849.88万元，同比增长103.96%。

而在调改步步高时，就有媒体报谈称，这并非胖东来初度对同业进行帮扶。2023年7月，其组织了一支包含采购、运营、门店、财务等业务板块的团队，鸠合一家亲生鲜部门主力团队，对江西上饶原土超市嘉百乐进行调改，选定提高职工薪资、缩小营业时辰、改动门店布局、优化商品性量、擢升生鲜才协调拯救主顾信任六约莫领。据联商网报谈，流程一个月的调改，嘉百乐万力店责任日销售额为40-45万元，周末冲突50万元；嘉百乐恒基店在调改一周后日均销售额从12.5万元增长到22万元，周末罢了25万元。而后，胖东来还匡助和指导过包括湖北雅斯超市、青海一家亲等在内的10多家企业。这些企业齐罢了了正增长。

永辉超市拓荒于2001年，2010年在A股上市。自2007年至2020年前，永辉收入鸿沟从37亿元增长到930亿元，年复合增长率为28%，归母净利润从1.3亿元增长到17.9亿元，年复合增长率为22%。2021年运转公司履历亏欠，把柄永辉超市财报，2021年至2023年，公司的归母净利润鉴识为-39.4亿元、-27.6亿元、-13.29亿元。

把柄中国连锁筹谋协会发布的“2023年中国超市TOP100”，永辉超市以855.5亿元的销售鸿沟、1009家门店数目排行第二。

本年5月底，永辉超市成齐双楠店和成齐抚琴南路店接踵发布破产公告，鉴识于2024年6月28日和6月30日住手营业。那时记者忽闪到，不仅仅在成齐，在福州、厦门、苏州、郑州、广州等城市，永辉超市均有门店关闭。以致有媒体用堕入“闭店潮”来描写那时的永辉超市。而如今永辉超市是被提到较多的流程胖东来调改的超市之一。

永辉超市于8月底驯顺了自主调改的首批城市门店，主要为西安、合肥、杭州、福州、成齐、贵阳等10个城市。咫尺西安已完成门店自主调改，重庆、北京等部分城市门店正参预自主调改中。

除了步步高和永辉超市，中百集团被胖东来“爆改”的首家中百仓储超市曾经经发扬营业。据悉，该门店淘汰老商品13448个，商品淘汰率达到80%，对标胖东来引进新商品6336个，引进多个和胖东来同供应链的新厂家。此外，在价钱方面，该门店接收“一价到底”的形状，平均降价幅度达到20%。

调改什么内容

在胖东来对步步高的调改中，步步高晓喻将从卖场布局动线、商品结构、品性及价钱、卖场环境、东谈主员作事等方面进行全面改动。在商品方面，门店以保险民生需求为导向，保留一线品牌，优选特色、质地可靠的商品，对品性莫得保险的商品进行淘汰下架，并宗旨补充前锋商品品类，引颈主顾对品性、好意思好生存的需求；在价钱方面，优化采购渠谈，过滤商品价钱，保说明果然在的商品订价及合理的利润；在环境方面，改动卖场动线布局，提供安全、便捷、惬意的购物环境；在职工方面，提高职工薪资及福利待遇，擢升职职业事知道。

值得一提的是，为了让职工有糟践的责任状况，经调改的步步精炼市门店缩小了责任时辰。自4月5日起，门店营业时辰改动为9:30—21:30。比较之前8:00—22:00，门店营业时辰缩小了两个小时。

以步步精炼市星城宇宙店为例，通过调改，下架了10632个单品，占比71%；再行宗旨了17659个单品，其中新增单品占比58.7%；流程梳理，商品结构曾经达到胖东来商品结构的90%以上。

对永辉超市的调改也从多方面下手，以调改的郑州永辉瀚海海尚店为例，从商品结构、品性和价钱、卖场布局动线、环境、作事和职工待遇等方面进行改动。

相等要提到的少许是调改中对于胖东来自有品牌的引进，诸如DL德丽可念念烘焙居品、DL果汁、DL燕麦片、DL洗衣液等，加多现场加工熟食商品及熟食物牌。

跟着胖东来对步步高和永辉的调改，传统商超向胖东来取经，以期得到功绩改善似乎成为了潮水。有媒体批驳，爆改、自有品牌与数字化，成为传统商超的“新”三板斧。

以永辉为例，在上架胖东来自有品牌之外，他们也将热心度放在了自家品牌上。近日，有投资者在互动平台向永辉超市发问：胖东来自有品牌和供应链，是否不错感奋永辉超市的调改。

公司回答示意：公司于调改店上架多个自有品牌商品，如“咏悦汇”的精酿啤酒、“馋大狮”的椰子水等。

算作永辉旗下正在进行调改的门店，重庆南坪万达门店备受热心，瞻望11月调改完成亮相。“咫尺已启动对南坪万达门店的改进，将对超市商品结构、品性及价钱、卖场布局动线、环境、作事及职工待遇等方面作念全面调改。”重庆永辉关系负责东谈主告诉记者，店内有好多职工刚从胖东来学习归来，后续可能还要进行闭店改进。

“这次重庆永辉‘学习胖东来’自主调改的特质如故在于其纯真性和翻新性。”重庆永辉关系负责东谈主先容，自主调改形状不错让每个门店齐能把柄本色情况，改动筹谋计谋，罢了相反化竞争。

调改恶果如何

4月以来，胖东来启动帮扶步步精炼市宗旨。算作胖东来“爆改”的第一家门店，步步精炼市长沙梅溪店自4月11日调改起诱骗大量客流，至4月14日该店销售额已冲突100万元，客流量超1万东谈主。

另一组数据流露，调改前，该门店平均日销在15万元独揽，日均客流2000东谈主。这也意味着，调改后该门店销售、客流均翻了5倍多。

步步高半年报功绩预报流露，本年上半年，公司瞻望罢了营收16亿元-19亿元；归母净利润亏欠5600万元-8000万元，同比减亏82.2%-87.54%。步步高示意，本年上半年净利润同比减亏主要系引入共益债后，公司超市业态缓缓归附平日筹谋。尤其是在引入胖东来团队后，二季度主动改动筹谋计谋进行门店调优，聚焦上风门店，关闭低效门店，闭店支拨计入当期损益，举座筹谋功绩较同时改善。

6月19日，胖东来帮扶永辉超市第一家调改门店——郑州永辉信万广场店归附营业，引得破钞者围不雅、体验，可谓“叫好又叫座”。7月17日，永辉超市方面发布数据流露，郑州永辉信万广场店调改归附营业后首日营业额达188万元，限制7月15日，该店日均销售额180万元，日均客流1万东谈主，日均客单价约174元。

7月，有音信传出，永辉超市将于8月初有序启动宇宙门店调改责任。

8月31日，西安永辉超市中贸店发扬对外营业，该店算作西安首家启动调改的门店，归附营业后联结两日日均销售额达到160万元，门店日均客流超1.4万东谈主。

9月12日，位于福州金山的永辉超市公园谈店也发扬归附营业，这亦然永辉在宇宙首批“学习胖东来”自主调改的门店之一，该门店当日销售额冲突110万元，较调改前增长约5倍，日均客流增长约6.5倍。

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另有音信称，永辉超市在郑州的两家门店流程胖东来的调改后，日销售额罢了了10倍以上的爆发式增长。

9月23日晚间，永辉超市及名创优品公告败露，永辉超市推动牛奶公司、京东世贸和宿迁涵邦（京东世贸的一致步履东谈主）拟通过公约，向广东骏才国外商贸有限公司（以下简称“骏才国外”）转让其所执有永辉超市关系股份。

骏才国外算作名创优品的全资控股子公司，交游完成后，前者系数执有永辉超市股份29.40%，拟变更为永辉超市第一大推动。

名创优品首创东谈主、首席履行官叶国富谈起这笔投资的考量时称，山姆、开市客在中国的到手，包括名创优品的到手，解释了不是线下零卖不成了，而是传统零卖和传统超市的买卖形状出现问题。

叶国富曾屡次磨练超市界“网红”胖东来，他以为胖东来形状是中国超市的唯独前程。永辉超市在秉承胖东来调改后恶果权贵，且永辉超市的基础很好，这让叶国富信托，“若是沿着当今的路走下去，永辉超市的业务将在曩昔几年换骨夺胎”。

8月12日音信，有投资者在互动平台向中百集团发问，商榷公司曩昔是否会效仿调改决议进一步优化门店效益，为公司注入踏实且有用的经济活力。

公司回答示意：公司组织专班参与同业门店调改学习，并于7月份对中百仓储关山光谷店和黄浦路店开展了自主调改执行，调改恶果比较昭彰，调改门店销售额与之前有较大擢升。公司将把柄每个门店的具体情况，分要领对其他门店进行调改。

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