千年冷面底蕴，韩庄匠心传承。4月5日上昼，青艺吉林小记者团走进韩庄朝鲜经管金宇正途店，感受非遗明太鱼传承武艺、体验朝鲜族大冷面文化和制作，凝听民营企业家成长故事最新第四色网站，共同开启吉林省韩庄首届冷面文化月系列活动。

吉林省韩庄餐饮有限公司董事长唐红、履行总裁野宝露、履行总司理鄂永刚，韩庄妇联名誉主席、吉林省青少年艺术协会会长苏瑞，通知长王丹，韩庄餐饮财务总监、韩庄妇联副主席韩雪出席，青艺吉林小记者团17名小记者代表及家长，韩庄餐饮各连锁店店长及职工认为八十余东说念主投入了本次运转典礼和研学履行活动。

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活动发轫，韩庄歌舞团带来的朝鲜族跳舞《扇子舞》《象帽舞》焚烧全场，随后，履行总裁野宝路布告“吉林省韩庄首届冷面文化月”老成运转。

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唐红董事长在致辞中抒发了对青艺吉林小记者团和家长们走进韩庄共启“冷面文化月”的谅解和感谢，同期也共享了韩庄企业文化和非遗好意思食传承与浮现的三个方面，她暗示：在这场舌尖与文化的交响中，韩庄以非遗武艺为弦，以翻新体验为谱，让朝鲜族冷面文化在新期间兴奋鲜嫩生命力。从教练父指尖流淌的荞麦香韵，到年青一代创意的缤纷演绎，每一碗冷面齐承载着跨越时空的味觉密码。韩庄以匠心为舟，邀请全城庶民共溯文化长河，让这份凝结民族灵巧的“冷面之说念”，在传承与翻新的碰撞中永续流转。

鄂永刚总司理和小记者们共享了韩庄企业26年来的发展历程和成长故事，获取了孩子们的阵阵陈赞。

随后，韩庄企业的名厨专家为小记者们教悔了非遗明太鱼武艺、朝鲜族打糕文化和朝鲜族大冷面从陈腐的木质压面用具到今天当代化机器压制，况兼展示了“寻味非遗武艺最新第四色网站，玩转冷面N吃”的十余种翻新冷面居品。

小记者们亲自体验了打糕是如何制作出来的，在“冷面N吃”展台前谨慎征询这些料想又看起来很好意思味的项目冷面，确凿馋涎欲滴。

于是，当小记者们走进干净亮堂的后厨，看到当代机械化的冷面和打糕制作后，迫不足待的想要脱手制作一碗属于我方独有滋味的大冷面。

“哇哦！原本冷面是这样作念出来的！”“韩庄的冷面里有要放这样多好意思味哒~”“我想要多几份”……孩子们带上一次性手套，在韩庄名厨们的匡助下，按照我方心爱的滋味一一放入鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉、西瓜、苹果片、黄瓜丝等等，加上冷面汤后，吃上我方作念的大冷面几乎好的到偏激。你看，这边走边吃、站着吃、趴着吃，好意思味到停不下来啦！

苏瑞会长对韩庄企业为小记者们提供感受非遗武艺和朝鲜族习惯好意思食文化的契机抒发了感谢，但愿小记者们通过本次研学履行活动，不仅粗略开采视线、触摸传统文化的魔力，还不错体会到脱手劳顿成绩好意思味的经由和骄气，最紧要的是粗略在韩庄深远感受积极进取、协作奋进的企业文化和隆起民营企业家拼搏很是、执续翻新、雕刻前行的精神风貌，为翌日学习和糊口注入力量和饱读动。

受奖典礼后，小记者们围着唐红董事长和野宝露总裁问个不断，例必要把韩庄企业成长密码和朝鲜族大冷面为啥那么好意思味的奥妙深挖出来。

非遗不冷，匠心恒温，这场文化盛宴并非至极最新第四色网站，而是叫醒传统之好意思的全新滥觞。吉林省韩庄首届冷面文化月在孩子们的朗朗祝贺声中老成启幕，让咱们共同看管这碗“有温度的冷面”，让天下看见东方饮食文雅的深奥与纵欲。

发布于：吉林省