食物产业一头连着分娩者，一头连着消耗者，是“为耕者渔利、为食者造福”的浩大民分娩业。频年来，面对农居品价钱下行、滞销、食物资量安全、住户膳食结构不对理、食物花费严重等问题频发，贫困需要加速构建多元化食物供给体系。应从全产业链沟通，充分征战农业多种功能，延长食物产业链、擢升价值链、打造供应链，作念好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”升值大著作，擢升食物产供储加销全产业链韧性和弹性，作念大作念强农业，为鼓动乡村全面振兴提供产业复旧。

农居品从田间地头到老庶民餐桌，通过加工、包装、储存、运载和配送等局势，可结束保值升值。面对产地农业经济效益低、农居品滞销等问题，应充分阐明各地农业资源相比上风，率领食物加工企业在主产区布局加工产能，强化产地预冷烘干、鲜切包装等初加工，发展智能化、清洁化精采加工，不错提高农居品当场加工转念才智，擢升农居品附加值。东北地区堪称“中华大粮仓”，但食粮销售难尤为严重，应支撑东北地区发展大豆等农居品全产业链加工，打造食物和饲料产业集群，推动“大粮仓”向“大厨房”转型。面对鲜奶多余问题，支撑乳品企业发展奶酪、乳清等居品加工，增强产业链韧性。

产地“没东谈主要”、销地“吃不起”，是农居品面对的两难逆境。生鲜农居品保鲜期短，很容易陈旧变质，不易远程运载，大批农居品一朝滞销，在莫得冷库的情况下就会烂在地里。实验农居品仓储保鲜冷链物经过序成立工程，在产地成立仓储保鲜递次，在大中城市左近布局成立销地冷链集配中心、主食加工基地等，发展“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等业态款式，为农居品冷链运载“添砖加瓦”，不错灵验缩短农居品产后损耗，擢升农居品品性，让生鲜农居品能跳跃时空适度，化解滞销问题，贬责方位发展区域特质农业黄雀伺蝉。

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食物产业汇注发展是作念大作念强产业的灵验路线。频年来，多地崛起一批特质食物产业集群，成为区域经济发展的浩大引擎。各地应因地制宜耕种一批上风特质产业集群、当代农业产业园、农业产业强镇，率领分娩、包装、物流、销售等坎坷游产业集群发展，促进农村一二三产业交融发展，打造农居品区域公用品牌，擢升农业举座竞争力，但应幸免居品同质化竞争。一个产业的发展，离不开龙头企业的带动和辐照，应支撑打造一批具有较强竞争力的食物集团，建树健全联农带农机制，带动农户增收致富。应发掘中华传统食物和方位特质食物，科学发展食药同源产业、林药产业，更好地自负不同东谈主群的健康需求。

食物性量安全关联东谈主民大家体魄健康。频年来，“鼠头鸭脖”、油罐车混用、枸杞硫超标、梅菜扣肉槽头肉、茉酸奶原料逾期等食物性量安全事件斗量车载，严重危害“舌尖上的安全”。发展食物产业，应遵守质料安全底线。健全农居品尺度化体系，加强食物至极是新式食物安全全过程监管，确保农居品性量安全全程可追想，擢升食物全链条质料安全保险水平，让东谈主民大家吃得释怀、吃得安全。

消耗是食物全产业链的临了一环。如今，东谈主们吃得越来越好，但住户膳食结构不科学，东谈主均烹饪用油量偏多、东谈主均奶类年消耗量、大豆及豆成品摄入量偏低，养分不平衡容易激励健康问题。应饱读舞企业征战养分健康食物，开展食物养分健康消耗科普宣传，率领住户减油增豆、增禽增奶ai 萝莉，加多蔬果、水居品及全谷物消耗。饱读舞电商平台开展产销衔尾手脚，让消耗者能绵薄买到绿色优质农居品。针对食物花费惊东谈主的问题，继续鼓动食粮精真金不怕火和反食物花费责任，从餐桌握起，从内行食堂早先，促进食物分娩、加工、消耗各局势精真金不怕火减损，这就等同于加多食物灵验供给。(本文开始：经济日报 作家：刘慧)